吃了回味無窮的香料有八角、黑白胡椒、桂皮、花椒、香葉等 。
1、八角：八角有強烈的芳香氣息 ?？赡馨私堑南阄侗容^符合中國人的胃口，甚至還以八角為原料做出了很多人非常喜歡的五香粉 。八角也是使用的非常廣泛的香料之一，尤其是鹵制品中，八角是肯定存在的 。
2、黑白胡椒：黑胡椒現(xiàn)在多用于煎、烤之類的肉食，比如烤牛排、烤雞翅等等 。白胡椒辛辣味道更重一些，一般會在湯品中適當添加一些 。黑胡椒是剛長大但是未完全成熟的帶皮果實，而白胡椒是成熟的去皮果實 。
3、桂皮：桂皮具備一種特別的香氣，可能是所有香料中最溫和的 。之前還有很多人沒事拿桂皮當口香糖嚼 。桂皮的主要是去腥解膩，尤其在各種肉食的烹煮中，常常用到桂皮 。
4、花椒：花椒可能是使用度最高的香料，尤其在鹵菜和水煮魚中看到它的身影 。花椒最大的特點就是麻，要是無意中咬上一口，可能會讓你酸爽很長時間 。
【什么香料吃了回味無窮】5、香葉：香葉是植物月桂的干燥葉片，和桂皮屬于同胞兄弟 。所以很多人在使用的時候，香葉和桂皮和搭配著使用 。香葉一般會在做鹵肉、燜肉、醬肉的時候，來增加香氣 。
香料簡介：
香料是香料（有時候稱香原料）和香精的統(tǒng)稱 。從狹義上來說，不包括香精 。香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質(zhì)，它可能是一種單一體，也可能是一種混合體 。香料按照制法或原料可分為天然香料和合成香料兩大類 。
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