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凍雞翅加三聚磷酸鈉能吃嗎


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凍雞翅加三聚磷酸鈉能吃 。凍雞翅加三聚磷酸鈉是為了讓雞翅能保存更長時(shí)間,三聚磷酸鈉是一種無機(jī)物,化學(xué)式Na5P3010,是-類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽,常用于食品中,作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑 。
【凍雞翅加三聚磷酸鈉能吃嗎】雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎,肉少、皮富膠質(zhì),又分“雞膀”“膀尖”兩種 。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處,肉質(zhì)較多;雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處 。

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