【銀杏葉在家加工方法】
銀杏葉在家加工需兩次殺青 ， 共分為4個步驟 ， 以下是銀杏葉在家加工的詳細操作：操作/步驟1殺青
選取干凈無異味的大鐵鍋 ， 投入青葉蓋鍋蓋燜1分鐘 ， 開蓋翻抓青葉 ， 待葉片呈無光澤的黑綠色即可出鍋 。2揉搓
將葉片倒在席上晾干 ， 用手握成團 ， 向同一方面滾揉 ， 反復(fù)數(shù)次 ， 輕搓寬葉成長條狀 。3二次殺青
將葉子放入熱鍋中 ， 雙手壓在鍋中翻炒葉片數(shù)分鐘再將葉團攤開均勻受熱 ， 20分鐘后 ， 出鍋攤涼 。4炒成茶
將鍋加熱至90度 ， 放入晾后的葉子 ， 進行復(fù)炒 ， 緩慢退火降溫 ， 炒至茶葉燙手時取出 ， 放在冷卻袋中成茶 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于銀杏葉在家加工方法的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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