掛面是我們常吃的主食 ， 做一道酸菜掛面 ， 開(kāi)胃又好吃 。
準(zhǔn)備掛面100克、酸菜100克 ， 備用 。
酸菜先不洗 ， 直接切成絲
切成絲的酸菜用水浸泡一會(huì)兒 ， 然后清洗干凈 ， 擠去水分備用 。
鍋內(nèi)放適量的水 ， 大火燒開(kāi)后 ， 放入酸菜絲 ， 煮至再次燒開(kāi) 。
水再次燒開(kāi)后 ， 加入掛面 ， 煮至面條將熟 。
加入適量的油、生抽調(diào)味
【酸菜掛面的家常做法】快出鍋時(shí) ， 加入適量的鹽即可 。鹽要到快出鍋的時(shí)候放
因?yàn)橛盟葸^(guò) ， 酸菜不會(huì)很酸但很爽脆 ， 用來(lái)煮面味道很棒 。
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