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冷水下鍋的玉米煮多久最好吃 玉米要煮多久

小知識

為什么外面煮好的玉米，吃起來又香又甜，但是自己煮的玉米，就沒那么好吃呢？掌握3個技巧，讓你分分鐘鐘吃到美味又營養的玉米 。
技巧1【帶皮煮玉米】
玉米不要全剝，留最里頭的一兩層玉米皮，一是鎖住玉米風味，吃起來香甜；二是減少營養物質流失 。不過老蔡要提醒大家，有的玉米容易長鉆心蟲，如果無法確認玉米是否打過甲胺磷等農藥，建議還是剝皮吃更安全 。

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技巧2【涼水煮玉米】
快節奏的生活下，有的人為了節省時間就用開水煮玉米 。這種煮法會讓玉米突然受熱，出現“外熟里生”的情況 。最好涼水煮玉米，讓玉米慢慢受熱，避免玉米夾生 。
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技巧3【10、15分鐘煮玉米】
很多人覺得玉米很硬，要煮很長時間 。實際上煮的時間太長，不僅營養流失，口感也會老很多 。一般情況下，甜玉米水開后煮10分鐘，糯玉米水開后煮15分鐘，是最好的食用狀態 。
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技巧4【0農藥0化肥的玉米】
想要吃到好吃的玉米，其實最關鍵的技巧在于要使用0農藥0化肥的玉米，尤其是使用牛糞有機肥施肥，這樣的種植條件，無污染高養分，種出的玉米最香最甜最有營養 。
【冷水下鍋的玉米煮多久最好吃 玉米要煮多久】
以上4個煮玉米小技巧，你學到了嗎？大家一般都是怎么煮玉米的呢？歡迎留言和老蔡分享 。

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