【苧烯是什么成分】
苧烯的成分是檸檬烯 。苧烯又稱苧烯，是烴類香料其中的一個(gè)種類，為單萜類化合物，是一種天然的功能單萜 。無色油狀液體，有類似檸檬的香味，廣泛存在于天然的植物精油中 。不溶于水，溶于乙醇等有機(jī)溶劑中，在柑橘類精油中含量高達(dá)百分之九十 。在食品中作為香精香料添加劑被廣泛使用 。
化學(xué)性質(zhì)：
苧烯與空氣混合可爆，遇明火、高溫、氧化劑較易燃，燃燒產(chǎn)生刺激煙霧 。其中主要含右旋體的有蜜柑油、檸檬油、香橙油、樟腦白油等 。含左旋體的有薄荷油等 。含消旋體的有橙花油，杉油和樟腦白油等 。在制造苧烯時(shí)，分別由上述精油進(jìn)行分餾制取，也可以從一般精油中萃取萜烯，或在加工樟腦油及合成樟腦的過程中，作為副產(chǎn)物制得 。
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