視情況而定 。新鮮的肉燕中火煮2分鐘左右能熟，速凍的肉燕通常用中火煮5分鐘左右即可 。肉燕又稱太平燕，屬于閩菜系福州菜，是福建省福州市的一道傳統(tǒng)小吃 。在福州風俗中，福州人逢年過節(jié)、婚喪喜慶、親友聚別等都會吃肉燕 。肉燕乍一看是皮包肉，實際它的皮用料講究，是精選豬瘦肉，用木棒錘揍成肉茸后，加入甘薯粉攪拌均勻，通過精細復雜的工序手工打制而成 。其薄如白紙，其色似玉，韌而有勁，口感有燕窩風味，故被譽為肉燕皮 。
肉燕：【肉燕要煮多久才熟】肉燕是將鮮魚肉、豬腿肉，一起剁成肉泥，蝦干、荸薺剁成末狀，加適量骨湯、蛋液、味精、紹酒、蝦油（或精鹽），用筷子拌勻為餡 。每張干肉燕皮用水浸濕放入餡一份，將燕皮中間捏緊，使邊緣自然彎曲成長春花形，故名小長春 。
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