【水果為什么不能放太久】因為水果放太久會變質腐爛、水分流失、營養價值下降、口感不好 。不同的水果保鮮期、放置時長不同 ， 葡萄、提子等水果通常情況下可以保鮮半個月左右 ， 柑橘、橙子等水果通常條件下可以保鮮一個多月 。
水果保存：
一般來說 ， 適合水果的保存溫度介于7～13攝氏度之間 ， 有些水果需要更低的溫度 ， 例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等 ， 冰箱冷藏室是個存放的好地方 。入冰箱冷藏的水果可先不清洗 ， 只要以塑料袋或紙袋裝好 ， 防止果實的水分蒸散 。可在塑料袋上扎幾個小孔 ， 保持透氣 ， 以免水氣積聚 ， 造成水果腐壞 。但是不是每一種水果都適合放進冰箱保鮮 。有些水果天生怕冷 ， 像一些原產于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等 ， 放入冰箱反而會造成果皮上起斑點或變成黑褐色 ， 水果品質和風味也受到破壞 。
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