(2).香菜和蒜苗切碎，一起放入碗中 。
(3).鍋里放入水，煮沸，加入掛面煮熟，不要煮的太老，保留筋道的口感 。
(4).往碗里舀入一勺子熱湯，沖開調(diào)料 。
(5).把面從鍋里撈到碗里 。那么一碗開胃酸湯掛面就做好了 。
六、開胃酸湯掛面（二）
1、食材
掛面，番茄2個(gè)，花椒，蔥，姜，辣椒（個(gè)人喜歡小米辣），蒜，香菜
2、做法步驟
(1).把我們的蔥姜蒜、花椒、蔥、姜、蒜、辣椒一起放入油鍋里面爆香，去掉渣渣，留爆香的油 。
(2).把兩個(gè)番茄，切丁，放入鍋中煸炒，出番茄汁之后，加入燒開，然后，用小火慢燉 。倒入一湯勺左右的生抽，加入一湯勺醋，半勺鹽、小半勺雞精和一勺糖 。熬煮，直到湯汁濃稠，香氣四溢再進(jìn)入下一步 。
(3).在取一個(gè)鍋，加水煮沸，下面條 。把煮好的面條，放入酸湯，撒入一把香菜，撒入一把香蔥，一碗番茄開胃酸湯掛面就做好了 。
七、元?dú)馇鍦珤烀?br />
元?dú)馇鍦珤烀鎴D片
早餐來碗清湯掛面，元?dú)鉂M滿，暖胃又清腸 。
1、食材
掛面，蔥，鹽，雞精，生抽，香油
2、做法步驟
(1).將蔥切碎，放到碗里，碗里加入鹽、雞精、醬油（看個(gè)人口味，想吃酸湯可以加香醋）
(2).取出鍋來，倒入水，煮沸 。
(3).用勺子，舀煮沸的水，倒入放調(diào)料的碗里，沖開 。
(4).面放入鍋里面煮開，不要煮太久太軟 。
(5).把面撈到湯碗里面，然后放點(diǎn)香油，完工 。
八、小蔥麻油醬油面
小蔥麻油醬油面圖片
1、食材
掛面，醬油，麻油（花椒油，藤椒油，看個(gè)人口味，芝麻油都行），鹽，雞精，小蔥
2、做法步驟
(1).煮一鍋水，煮沸 。
(2).往碗里放入醬油，鹽，雞精
(3).舀出沸水，沖開調(diào)料 。
(4).下面條煮沸，煮個(gè)幾分鐘 。
(5).面條撈到碗里，澆上麻油，在放入蔥花，完工 。
九、家常小面
家常小面圖片
1、食材
掛面，香醋，醬油，紅辣椒油，花椒油，雞精，白糖，蔥花，香菜和豬油
2、做法步驟
(1).往鍋里放水，煮沸，水要多一些 。
(2).將香醋、醬油、紅辣椒油，花椒油，雞精，白糖，豬油等放入碗中，再加入沸水沖開 。
(3).往鍋里下面，煮沸，煮熟，撈出之后，放到我們的碗里，再撒上香菜，撒上香蔥，一碗家常小面就做好了 。
十、倒嗆鍋掛面
倒嗆鍋掛面圖片
1、食材
掛面，蒜兩瓣，香醋，麻油，白胡椒粉，鹽，雞精
2、做法步驟
(1).準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放入香醋、麻油、白胡椒粉，鹽，雞精 。
(2).蒜切碎，也加入大碗里面 。
(3).鍋里倒入清水，煮沸，舀沸水倒入大碗里面 。
(4).鍋里加入掛面，煮熟 。
(5).撈出加入大碗里面，攪拌均勻，開吃啦！
十一、盼式牛肉燜面
盼式豆角牛肉燜面圖片
1、食材
掛面，豆角500g，牛肉200g，大蒜5顆，蔥，老抽，鹽，糖，雞精 。
2、做法步驟
(1).蒜切碎，分成兩份 。蔥切碎 。牛肉切成牛肉條 。備用 。
(2).掛面水煮，變軟之后一分鐘即撈出，備用 。
推薦閱讀
- 炒雞丁怎么做好吃又簡單，雞丁怎么炒好吃又簡單？
- 扁剁怎么炒，長沙早餐新鮮扁米粉的做法是什么？
- 鱸魚怎么做好吃，鱸魚怎么吃好吃又簡單？
- 葡萄果醬怎么做好吃又簡單
- 青花瓷由來簡單
- 普通的掛面怎么炒，新疆拌面怎么做面筋道又滑溜？
- 秋葵簡易做法，秋葵怎么做好吃又簡單的做法大全？
- 角瓜怎么做好吃又簡單，西葫蘆餡餅有什么好吃的做法嗎？
- 雞肉怎么蒸好吃又簡單
- 簡單卻很唯美的哲理句子，精致窩心，沁人心脾