大家都知道牛奶營養(yǎng)特別豐富，含鈣特別高 。 其實(shí)牛奶和其他食物的區(qū)別就在于牛奶主要含4種營養(yǎng)元素，鈣、賴氨酸、維生素B12以及核黃素（也就是維生素B2） 。 其他的營養(yǎng)素大部分食物中都有 。 下面和一起來看看吧 。
那么喝牛奶可以減肥嗎？
此前專家認(rèn)為喝牛奶并不能直接減肥，而是牛奶能起到輔助減肥的作用 。 因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)不容易轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，而且蛋白質(zhì)消化需要的時(shí)間也相對久，飽腹感強(qiáng)，所以牛奶可以起到輔助減肥的作用 。
但是后來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，牛奶可以直接減肥，這和鈣元素有關(guān) 。 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，如果人體缺少鈣質(zhì)，會(huì)分泌一種促進(jìn)脂肪生長和儲(chǔ)存的激素，而鈣則可以減少這種激素的生成，間接的減少了脂肪的生長，促進(jìn)了脂肪的燃燒 。 此外牛奶中富含的鈣元素可以分解人體內(nèi)的脂肪，減少脂肪在體內(nèi)堆積，維持正常體重 。
研究還發(fā)現(xiàn)，在攝入總熱量不變的情況下，每天多喝200克牛奶，不僅能減肥，還能縮小腰圍 。 而且牛奶中的鈣和其他食物中的鈣相比，更容易被人體吸收和消化 。 牛奶富含的賴氨酸也能促進(jìn)肌肉的生長，所以牛奶是一種非常好的減肥食物 。
最好別喝又香又濃的牛奶
喝牛奶是可以減肥，但是一定要注意牛奶的種類，如果你喜歡喝那種又濃又香的牛奶，那不但不能減肥，還可能增肥 。
喜歡喝牛奶的人大多數(shù)都喜歡牛奶的香味，并且認(rèn)為這種牛奶香味越濃牛奶越純正，但事實(shí)上呢，商家為了提高這種奶香味，會(huì)添加一種乳脂肪，牛奶添加了乳脂肪則變成了高脂乳品，口味變濃郁，但是熱量也大大增加了，因此喝牛奶千萬別覺得香味淡的不好 。
喝牛奶減肥 脫脂牛奶并不會(huì)比低脂牛奶更好
就像上面提到過的，很多人都知道純牛奶的脂肪含量高，想減肥的人又想喝牛奶又不想攝入過多的脂肪，脫脂牛奶就成了很多人的選擇 。 但是其實(shí)脫脂牛奶和低脂牛奶的乳脂肪含量相差并不大，熱量也相差無幾，但低脂奶口感卻比脫脂牛奶好上許多 。 所以，想減肥的人其實(shí)并不一定只能喝脫脂的，低脂的也是不錯(cuò)的選擇 。
睡前可以喝一杯嗎
很多人習(xí)慣睡前喝一杯牛奶，又擔(dān)心牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)讓身體在沉睡中沒法消化，從而形成脂肪 。 其實(shí)這種擔(dān)憂是必要的，睡前喝牛奶并不會(huì)增肥，這恰恰是因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)需要過長的時(shí)間來消化，并且不容易被消化，因此喝牛奶并不會(huì)增加夜間身體能量的額外消耗，反而可以促進(jìn)睡眠，讓你早上沒什么饑餓感，不會(huì)過多的攝入熱量 。
四招選購安全牛奶飲品
喝牛奶已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活的一部分，在發(fā)達(dá)國家，早、晚喝牛奶已是家常便飯 。 但由于現(xiàn)代人工的添加管理還存在漏洞，牛奶食品也出現(xiàn)了一些安全事件，因此，人們在購買牛奶食品的的時(shí)候一定要認(rèn)真鑒別 。
鼻嗅
新鮮優(yōu)質(zhì)牛奶應(yīng)有鮮美的乳香味，不應(yīng)該有酸味、魚腥味、酸敗臭味等異常氣味 。
口味
正常鮮美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4種滋味融合而成的渾然一體，但不應(yīng)該嘗出酸味、咸味、苦味、澀味等異味 。
眼觀
先觀察包裝是否有脹包，奶液是否是均勻的乳濁液 。 如發(fā)現(xiàn)奶瓶上部出現(xiàn)清液，下層呈豆腐腦沉淀在瓶底，說明奶已經(jīng)變酸、變質(zhì)了 。
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