1、從生存的環(huán)境來判斷：通常野生三文魚體內(nèi)有寄生蟲，是通過吞食其他小魚傳染的；而人工養(yǎng)殖的三文魚通常沒有寄生蟲，因養(yǎng)殖的三文魚是純?nèi)斯わ暳巷曫B(yǎng)，水質(zhì)也會嚴(yán)格把控 。
2、從加工處理方式判斷：三文魚食用前會通過低溫冷凍可殺滅寄生蟲 。通常用零下30攝氏度左右的低溫，冷凍保存24個小時左右進(jìn)行除蟲處理 。但如果購買的三文魚沒有進(jìn)行除蟲處理，就可能有寄生蟲 。
三文魚的生活習(xí)性：
【怎么判斷三文魚有沒有寄生蟲】三文魚為冷水性魚類 。棲息于淡水、海水中，是溯河洄游性魚類 。大馬哈魚為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類 。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4齡達(dá)性成熟）才在夏季或秋季成群結(jié)隊作生殖洄游 。根據(jù)溯河時間可分為兩個生物群，夏型和秋型，上溯進(jìn)入中國境內(nèi)黑龍江的僅為秋型 。大部分在下游產(chǎn)卵，到達(dá)上游產(chǎn)卵的僅為少數(shù) 。它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進(jìn)30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，沖過重重阻擾，直到目的地 。成魚進(jìn)入淡水生殖期間后便不攝食 。
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