草莓質(zhì)軟而多汁，香味濃厚，略酸微甜，可生食或供制果酒、果醬 。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
生長(zhǎng)習(xí)性：
【怎么形容草莓的口感】草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開(kāi)花結(jié)果期4-40℃ 。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施 。草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性 。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好 。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長(zhǎng)；光照過(guò)弱不利草莓生長(zhǎng) 。
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