東莞的特產(chǎn)有石碣龍眼、東莞臘腸、江紅橙、東莞無花果、麥芽糖柚皮、道滘裹蒸粽、虎門膏蟹、白沙油鴨、糖不甩、莞香、金燕牌東莞米粉、萬江腐竹 。
1、石碣龍眼
石碣龍眼是東莞特產(chǎn)之一 ， 龍眼在東莞栽種歷史悠久 ， 分布廣泛 。東莞有著優(yōu)越的地理環(huán)境 ， 光照充足 ， 雨量充沛 ， 土壤肥沃 ， 所產(chǎn)出的龍眼果型大 ， 皮薄肉厚 ， 甜脆爽口 ， 營養(yǎng)豐富 ， 龍眼可鮮食 ， 但常用曬或火焙的方法加工成龍眼干 。
【東莞有哪些特產(chǎn) 廣東東莞特產(chǎn)有哪些】2、東莞臘腸
東莞臘腸是廣東東莞傳統(tǒng)特產(chǎn) ， 在民間 ， 素有“東莞臘腸 ， 又粗又短”、“廣東臘腸數(shù)東莞 ， 東莞臘腸數(shù)麻涌”之說 。始創(chuàng)于南宋末年 ， 距今已有800多年歷史 。用當天加工出來的新鮮豬腸衣來制作臘腸衣 ， 用8:2的瘦、肥肉切粒剁爛和勻 ， 拌以白糖、食鹽、特級生抽醬油和味精 ， 入腸前還灑上正牌的山西汾酒 ， 捆扎后 ， 自然風干至適度 ， 即放入火柜以文火烘烤至透明干爽 。因而東莞臘腸風味獨特 ， 色彩鮮麗 ， 并有爽脆、香醇、咸味均勻、美味可口等特點 ， 成為廣東臘腸中的上品 ， 在國內(nèi)外享有聲譽 。
3、道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽是廣東東莞的傳統(tǒng)名點 ， 道滘裹蒸粽用料講究 ， 選用上等咸蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米 ， 加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調(diào)味品配制 ， 再用泡軟洗凈的上好青竹棕葉包好 ， 綁上東莞咸草 ， 經(jīng)沸水浸泡、明火滾煮數(shù)小時制成 ， 道滘裹蒸粽粽香撲鼻 ， 入口油而不膩 ， 糯而不粘 ， 咸甜適中 ， 芳香四溢 ， 香嫩鮮美是為上品 。
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