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家庭胡蘿卜最佳儲存方法


【家庭胡蘿卜最佳儲存方法】

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若是帶葉的胡蘿卜, 要立即把葉子切下, 葉子會持續(xù)生長, 吸收根部的養(yǎng)分 。 胡蘿卜清洗干凈后, 用廚房紙巾擦干, 再包裹一層報紙, 放進保鮮袋中極可冷藏 。 因為胡蘿卜不耐濕氣, 保存時務必隔絕水氣 。
胡蘿卜素是維生素A的主要來源, 而維生素A可以促進生長, 防止細菌感染, 以及具有保護表皮組織, 保護呼吸道、消化道、泌尿系統(tǒng)等上皮細胞組織的功能與作用;胡蘿卜含有一種檞皮素, 常吃可增加冠狀動脈血流量, 促進腎上腺素合成, 有降壓、消炎之功效 。 胡蘿卜種子含油量達13%, 可驅(qū)蛔蟲, 治長久不愈的痢疾 。 胡蘿卜葉子可防治水痘與急性黃疸肝炎 。 長期飲用胡蘿卜汁可預防夜盲癥、干眼病, 使皮膚豐潤、皺褶展平、斑點消除及頭發(fā)健美 。 特別是對吸煙的人來說, 每天吃點胡蘿更有預防肺癌的作用 。

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