5歲女童吃了自己家人做的泡菜后發(fā)生亞硝酸鹽中毒 ， 嘴唇發(fā)紫需要到醫(yī)院搶救 。這讓我想起前兩年去朋友家 ， 看到她家婆在做檸檬 。程序怎樣不是很了解 ， 大概就是新鮮的檸檬泡水去除苦味 ， 然后用鍋爐蒸一下就放太陽底下曬 ?？墒俏夷翘炜吹綑幟世锒际乔?nbsp;， 就是那種白色會挪動的蛆看著很反胃 。我朋友提醒一下她家婆 ， 說應(yīng)該是變壞了丟了吧！可她家婆說這種食物里的蛆都沒事的 ， 洗掉就得了！我當(dāng)時就懵了 ， 怕浪費但是不擔(dān)心身體嗎？
指甲都變紫了！5歲女孩吃自制泡菜后中毒冬季 ， 不少人家里都有腌肉、腌泡菜用于食用的習(xí)慣 。然而就在春節(jié)假期 ， 一位5歲的小女孩小王（化名）在食用了自家腌制的泡菜后 ， 出現(xiàn)中毒癥狀 ， 經(jīng)診斷為亞硝酸鹽中毒 。家住諸暨市區(qū)的王先生（化名） ， 春節(jié)全家聚餐時 ， 他拿出了兩周前腌制的泡菜給自己5歲的孩子小王食用 ， 可剛吃了沒多久 ， 小王就出現(xiàn)不適癥狀 ， 王先生趕緊把孩子送到市中醫(yī)醫(yī)院急診科 。孩子到院時嘴唇發(fā)紫 ， 指甲都是紫色的 ， 血氧飽和度只有83% ， 有明顯的缺氧癥狀 。醫(yī)護人員立即制訂治療方案 ， 并實施相應(yīng)的解毒治療與檢查 。經(jīng)診斷 ， 小王的癥狀為典型的亞硝酸鹽中毒 ， 導(dǎo)致其中毒的直接原因就是那盤自制的腌泡菜 。目前 ， 小王恢復(fù)良好 ， 已脫離生命危險 。朱醫(yī)生表示 ， 腌菜在腌制后的兩個星期內(nèi)亞硝酸鹽含量達到最高峰 ， 之后便開始下降 ， 一個月左右就可以放心食用 。即便如此 ， 在生活中也應(yīng)盡量少吃腌制類食品 ， 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 。（北京青年報官網(wǎng)）
腌菜 ， 腌肉之類的 ， 我們都從不給孩子吃 ， 都是給他吃最新鮮的 ， 甚至過了夜的 ， 我們也不輕易給他吃 。家長對于孩子的食物要萬分精心啊 ， 畢竟病從口入 ， 他們免疫力又弱 。
作為熱愛泡腳風(fēng)味的重慶人 ， 看到這樣的新聞?wù)娴暮笈?nbsp;， 從小吃到大的泡椒雞雜和泡椒一切都還好沒事 。泡菜風(fēng)味雖贊 ， 但還得適量 適量！
是迷藥中毒 。
恐怖 ， 孩子還是最好不要腌制的東西 ， 時間長的東西 ， 對于孩子來說傷害很大的 ， 以前老人總是不會在意這么多 ， 腌制的咸東西都給小孩吃 ， 現(xiàn)在看到這種新聞 ， 更不會給小孩吃這種東西！
【家庭泡菜制作方法 5歲女孩吃自制泡菜后中毒】自制的咸菜很容易亞硝酸鹽超標(biāo) ， 亞硝酸鹽對人體危害很大的 ， 亞硝酸鹽 ， 最常見的成分就是亞硝酸鈉 ， 因為跟我們的食鹽類似 ， 容易被人誤食 ， 會導(dǎo)致人體攝入過多 。出現(xiàn)亞硝酸鹽的中毒 。硝酸鹽中毒主要是可以導(dǎo)致我們體內(nèi)的低血蛋白變?yōu)檫@個高鐵血蛋白 ， 變成高鐵血紅蛋白以后 ， 紅細(xì)胞就失去了這個攜氧的能力 ， 可以導(dǎo)致機體缺氧 ?；颊呖梢员憩F(xiàn)為頭暈 ， 頭痛 。指端、肢端、還有舌尖 ， 嘴唇的口紺、發(fā)紫 ， 這些都是缺氧的狀態(tài) ， 那么過多的亞硝酸鹽 ， 還可以致癌 。所以即便是購買合格的腌制食物 ， 盡量也要少吃！
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