1、攤晾法：把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風(fēng)處，只要不堆積，而且通風(fēng)良好，保存至冬天完全沒問題 。
【怎樣儲存栗子到冬天吃】2、埋藏法：新鮮的板栗買回來之后，可以埋藏到沙土里，或者挖一些不干不濕的沙土回來，將板栗放到容器里用沙土埋起來，這樣可以持久保持新鮮 。
3、風(fēng)干法：將板栗從殼中取中，稍加風(fēng)干水分，放入冰箱冷藏即可 。
板栗：栗，在古書中最早見于《詩經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史 。板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位 。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口 。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良享譽(yù)海內(nèi)外，尤其在日本，被稱為天津甘栗，久負(fù)盛名 。
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