山楂去核好還是不去核好1一般去核好 。
山楂里面的核大約占山楂重量的1/3，且所含成分與果肉相近，尤其是苦杏仁甙和金絲甙、脂肪還高于果肉，然而在食用山楂的時候一般是不吃核的，雖然山楂沒什么毒性有一定的食用價值和藥用價值，但山楂核直接吃味道苦又不容易消化，且山楂核藥用時也多是單獨用藥并不和山楂肉一起，因此山楂一般是去核好一些 。
山楂怎么去核比較快2筆帽去核：用筆帽光滑的一頭插進(jìn)山楂果的正中間有核的一部分，然后用力一捅，山楂核就能成功去除了 。
筷子去核：將筷子插進(jìn)山楂底部小孔，然后直接向山楂蒂部方向用力穿過，這樣也能很快去除山楂核 。
【山楂去核好還是不去核好】勺子去核：用刀在山楂果實的1/3處切開，露出里面的果核，然后用勺子將果核挖去就可以了 。
吃新鮮山楂好還是吃干山楂好3各有各的好 。
直接吃的一般是新鮮山楂，干山楂多是用來泡水，可無論是新鮮山楂還是干山楂，其中都有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體都能起到一定的功效 。
不過新鮮山楂在曬干加工過程中其中會有部分營養(yǎng)流失，因此相比來說山楂直接吃營養(yǎng)保留更完整效果更好，但干山楂更易于保存和攜帶，所以平時用干山楂的人會更多，且山楂曬干后其鈣、鐵、磷、硒、不可溶性膳食纖維等物質(zhì)含量也會有所上升 。
新鮮山楂每天吃幾個最好4建議3-4個最好 。
由于新鮮山楂所含的果酸、鞣酸等有機酸十分豐富，因此食用過多不僅有牙齒發(fā)酸感，對于胃潰瘍、十二指腸潰瘍等患者來說吃了新鮮山楂還可能會因為胃酸分泌過多，繼而出現(xiàn)腹脹、反酸等腸胃不適感，是的腸胃疾病更加嚴(yán)重，因此建議新鮮山楂每天吃3-4個就可以了 。
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