雞肚子未成形的雞蛋叫活珠子 。
活珠子是南京的著名特產(chǎn)，屬金陵小吃，是當(dāng)雞蛋即將孵成一個(gè)生命但是又沒有成形，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子” 。
【雞肚子未成形的雞蛋叫什么】早在清朝咸豐年間，“活珠子”就在南京地區(qū)食用成風(fēng)，是民間傳統(tǒng)食補(bǔ)珍品 。經(jīng)科學(xué)方法檢測，“活珠子”富含游氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態(tài)營養(yǎng)元素，極易為人體所吸收 。
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