更加熱愛烤鴨的唐魯孫先生
話說回來，無論是廣東或是其他地方的烤乳豬，有一點倒是共同的：烤乳豬一定要現(xiàn)烤現(xiàn)吃 。若等到乳豬變涼，則皮不酥脆，風味大減 。乘熱吃一口乳豬，呷一口酒，豈非人間一樁樂事乎？
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