奶油燉菜（奶油燉菜的做法）
有時總是忍不住想熬夜 ， 在冬季哈氣成霧的深夜里 ， 感受一個人的寂靜 。這樣的時候我總是想吃上這么一碗奶油燉菜 ， 熱乎乎的 ， 濃濃的奶油香味和軟爛入味的蔬菜 ， 濃郁爽滑的口感 ， 溫柔而不失力量 。入口是滿滿的幸福感 ， 當然 ， 也少不了吃完后的罪孽感>
By 安小廚520
用料
1、準備食材 。胡蘿卜、土豆、洋蔥去皮切成滾刀塊備用 。西蘭花洗凈拆成小朵 ， 口蘑對半剖開備用 。
2、雞腿肉洗凈擦干 ， 切成5cm見方的大塊 。中火燒熱一個平底鍋 ， 把雞腿肉有皮的一面向下放入鍋中用小火煎至雞皮金黃出油 ， 然后翻轉雞肉 ， 把另一面也煎至變色取出備用 。再用平底鍋中的油把洋蔥、土豆、胡蘿卜、口蘑都煎一煎 ， 表面微微變焦即可 。
3、小火加熱一個厚底深鍋 ， 鍋中放入黃油 ， 待黃油融化后 ， 放入面粉翻炒至黃油和面粉融合 ， 然后加入牛奶攪拌至無顆粒 。
4、放入雞肉塊、洋蔥、土豆、胡蘿卜、口蘑 ， 蓋上鍋蓋大火燒開 ， 然后調成中火煮至土豆成熟 。
5、加入西蘭花和豌豆粒改成大火煮片刻收濃湯汁 ， 調入鹽 ， 淋上淡奶油 ， 按口味調入黑胡椒碎即可 。
小貼士1.加入的牛奶要是冷的 ， 不要用熱牛奶 。2.最后收汁的時候不要收的太干 ， 因為湯汁涼了之后會更濃稠 。
【奶油燉菜的做法 奶油燉菜】----------
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