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韓國人流行反季節(jié)冷熱進(jìn)食法

小知識(shí)


韓國人流行反季節(jié)冷熱進(jìn)食法



【韓國人流行反季節(jié)冷熱進(jìn)食法】對(duì)于我們來說 ， 寒冷的冬天更愿意吃一些帶熱湯的、可以溫暖身體的食物；而在夏季食欲減退 ， 很多食物都是用涼拌的方法做成的 。 而這條規(guī)律在韓國卻行不通 ， 他們喜歡冬天吃冷食物 ， 而夏天吃熱菜 。
在韓國隆冬時(shí)節(jié) ， 最受歡迎的食物就是冷面 ， 這是一種有著冰涼肉湯、甚至?xí)е蟊鶋K上桌的面食；而在炎炎夏日 ， 韓國人又喜歡喝盛在滾燙石鍋里的參雞湯 ， 冬天反倒不太受歡迎 。
這是為什么呢？原來 ， 韓國人的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)該“天人合一” ， 就是說人體內(nèi)的小環(huán)境要與自然界的大環(huán)境相協(xié)調(diào) ， 才能使人更順應(yīng)自然界的變化 ， 增強(qiáng)身體 。

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