海鮮粥需要什么食材
【海鮮粥需要什么食材】
食材：大米２００克、蝦２００克、墨魚仔１００克、蟹棒１００克、玉米粒３０克、生姜１０克、大蒜２０克、胡椒粉適量、鹽適量 。
１、大米放入適量的水泡１小時以上 。蝦去頭、開背，去掉蝦線 。生姜切絲，大蒜切末 。
２、鍋中放少量的油再放入蒜末炒香，放入蝦頭炒至變色，放入適量的水大火煮開 。
３、煮開后過濾蝦頭將湯水倒入深鍋，深鍋中再放入適量的水大火燒開，水、米的比例１：１０以上，水開后放入泡好的大米 。
４、大火邊燒邊用勺子攪拌，防止粘鍋 。等米粒開花后放入蝦、墨魚仔、蟹棒、玉米粒和姜絲拌均勻，最后放入適量的胡椒粉和鹽調味即可 。
八寶粥是超市配的好,還是自己買幾樣原材料配好？對于不忌口的人，超市配的八寶粥好；對于有忌口的，自己買幾樣原料自己配比較好 。
沒有忌口，吃八寶粥就是八樣就可以，超市配好了，省時省力，快捷方便，買了就走 。
對于有忌口的，比如不吃綠豆的（可能因為服藥，尤其是服中藥，認為綠豆解藥），還有就是，希望八寶粥有特殊功效的，用薏米祛濕，紅豆大棗補血等，自己根據愛好或需求自己配制 。
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