俗話說：臉紅的走胃 ， 臉不紅的走肝 ， 其實(shí)這句話還是有一定道理的 。 喝酒臉紅的本質(zhì) ， 是由于酒里的乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能 ， 臉部毛細(xì)血管擴(kuò)張 ， 臉就紅了 。
【喝酒臉紅是怎么回事】酒精代謝90%靠肝臟 ， 正常人體有兩種酶：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶 。 酒(乙醇)進(jìn)入人體(主要是在肝臟代謝)后 ， 乙醇脫氫酶就會(huì)將其轉(zhuǎn)化為乙醛 ， 乙醛對(duì)人體有毒(還致癌) ， 需要肝臟中的乙醛脫氫酶迅速將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸 ， 乙酸可以為人體提供一定的能量(古代喝酒驅(qū)寒可能就是這個(gè)原因) ， 最后被分解成二氧化碳和水排出體外 。
只是人體內(nèi)兩種酶代謝能力也是有限的 ， 當(dāng)喝酒的量超過了人體的代謝能力 ， 酒精在人體內(nèi)蓄積 ， 導(dǎo)致醉酒或中毒 。
導(dǎo)致臉紅的原因：體內(nèi)缺少乙醛脫氫酶(基因缺陷)
我們知道酒精進(jìn)入肝臟 ， 首先會(huì)和乙醇脫氫酶作用生成乙醛 ， 如果人體缺少乙醛脫氫酶 ， 那么產(chǎn)生的乙醛就會(huì)在體內(nèi)大量聚集 。 而我們都知道乙醛是有毒物質(zhì) ， 同時(shí)具有擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用 ， 毛細(xì)血管擴(kuò)張就會(huì)導(dǎo)致皮膚變紅 ， 只是大家主要看到的是臉、脖子 ， 其實(shí)其他部位皮膚也在變紅 ， 有的還會(huì)感到頭暈?zāi)垦?。
喝酒臉紅只是一陣 ， 幾個(gè)小時(shí)后會(huì)慢慢減退 ， 這是因?yàn)楦闻K里的細(xì)胞色素酶會(huì)將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸 ， 但速度很慢 。 所以 ， 體內(nèi)缺少乙醛脫氫酶的人如果再大量喝酒無疑就是加重了肝臟解毒的負(fù)擔(dān) 。
當(dāng)然還有喝酒臉白的 ， 喝酒臉白的是兩種酶都缺乏 。
這樣的人喝的酒完全靠體液稀釋以及肝臟細(xì)胞色素酶慢慢解毒 ， 解毒的時(shí)間越長(zhǎng) ， 毒素在人體存在的時(shí)間就越長(zhǎng) ， 對(duì)人體的侵害就越大 。 由于酒精代謝慢 ， 所以喝酒臉白的醉酒時(shí)間一般較長(zhǎng) ， 也容易酒精中毒!
所以 ， 不管是喝酒臉紅的人、還是臉白的人、包括面不改色的人都要少喝酒 ， 過量喝酒會(huì)大大增加肝炎、脂肪肝、肝癌、食道癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。 酒并非非喝不可 ， 不管你能喝也好 ， 不能喝也好 ， 能不喝就不喝吧!
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