西紅柿厚燒蛋的用料西紅柿3個(gè)土雞蛋4個(gè)花生油6ml鹽2克白砂糖5克生粉30克香蔥20克西紅柿厚燒蛋的做法【西紅柿厚燒蛋的做法步驟】
步驟1：準(zhǔn)備食材；西紅柿、土雞蛋、生粉、香蔥等食材
步驟2：西紅柿洗凈 ， 去皮 ， 切粒 ， 放白砂糖腌制2分鐘；
步驟3：雞蛋打散 ， 用筷子調(diào)均；
步驟4：把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中 ， 拌均 。
步驟5：熱鍋 ， 倒油 ， 倒入西紅柿雞蛋液中小火煎；
步驟6：微黃 ， 翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎；
步驟7：起鍋 ， 卷起 ， 用刀切段 ， 即可
西紅柿厚燒蛋的烹飪技巧1.西紅柿要切小粒 ， 厚燒蛋卷起才不會(huì)裂開(kāi) ， 也有粒粒西紅柿的口感；2.要煎厚才好吃 ， 不易太??；
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