1.萵筍去皮洗凈對半切開 ， 切片備用 ， 姜、蒜切末備用 ， 豬里脊肉切片放入碗中;
2.加入鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺拌勻 ， 加入淀粉5克 ， 雞蛋清1個拌勻 ， 腌制10分鐘;
3.鍋中加入適量油 ， 燒至油溫7成熱 ， 放入肉片炒熟后撈出;
【萵筍的做法 萵筍怎么做】 4.放入蒜末、姜末翻炒幾下 ， 加入萵筍片炒1分鐘 ， 放入肉片炒勻后 ， 放入鹽1勺、雞精1勺調(diào)味即可出鍋 。
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