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在減肥的過程中，有的小伙伴吃肉會(huì)擔(dān)心長胖，所以在選擇蛋白上就很糾結(jié) ，但其實(shí)掌握了這一點(diǎn) ，也是可以攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的哦~
一、金黃豆腐

豆腐的蛋白絲毫不遜色肉類，而且口感也是特別有味道的。
食材：
豆腐、雞蛋、辣椒、蔥、蒜泥
步驟：
1、將豆腐切塊，厚度自己掌握，然后蔥蒜和辣椒都切好備用;
2、打一個(gè)雞蛋攪拌成蛋液之后放入豆腐，在里面加入少許的鹽;
3、熱鍋涼油，將豆腐兩面炸制金黃色取出;
4、用鍋里的油，放入蒜泥和辣椒爆香之后放入豆腐，加入少許的水和生抽，小火慢燉十分鐘，最后轉(zhuǎn)為大火收汁，出鍋撒上小蔥即可。
二、燉豆腐

食材：
豆腐、洋蔥、西紅柿、香菇、蔥、黑胡椒
步驟：
1、將買來的豆腐切成小塊，然后在水里面焯一遍;
2、西紅柿和香菇切丁，為了口感西紅柿可以在沸水里煮幾秒鐘，然后剝皮，洋蔥和蔥切碎;
3、熱鍋涼油，放入洋蔥爆香之后放入西紅柿，接著倒入少許的水，煮成西紅柿醬;
4、接著放入香菇和豆腐煮幾分鐘，煮好之后加入少許的鹽和黑胡椒即可。
三、千張卷

北方的小伙伴應(yīng)該都知道，千張卷也就是豆腐皮，里面加入一些蔬菜就可以是一道完美的主食+蔬菜+蛋白的結(jié)合，這里還加入了一些魷魚進(jìn)去~
食材：
千張、胡蘿卜、洋蔥、魷魚、甘藍(lán)
步驟：
1、首先將材料都備齊，胡蘿卜洋蔥和甘藍(lán)清洗干凈之后切成絲;
2、千張切成長方形或者是方塊，魷魚切成小長條;
3、熱鍋涼油，將材料全部下入，加入少許的鹽和胡椒粉調(diào)味;
4、魷魚在沸水里焯一遍，千張也可以稍微燙一下;
5、接著在千張里依次放入食材，卷起來。
【它是比肉還好吃的素菜，減肥餐里的優(yōu)質(zhì)蛋白】本文《它是比肉還好吃的素菜，減肥餐里的優(yōu)質(zhì)蛋白》