燕麥片是粗糧纖維,燕麥和莜麥其實(shí)都屬于燕麥 。 大家在超市見到的燕麥片多屬于皮燕麥，而我國人民常吃的莜麥屬于裸燕麥 。 它們兩個(gè)品種不同，但是都屬于燕麥 。
燕麥片的功效和作用有哪些?
和精米白面相比，燕麥這種食物不僅蛋白質(zhì)含量高一些，而且脂肪和膳食纖維的含量也相對高一些，淀 粉含量相對低一些 。 所謂營養(yǎng)學(xué)上的優(yōu)勢，多是來自于此 。
【燕麥的功效與作用】可是并不是說這就是所有優(yōu)勢所在了，燕麥中還有的，一種叫做β-葡聚糖的物質(zhì)是其巨大營養(yǎng)學(xué)優(yōu)勢所在，因?yàn)?beta;-葡聚糖是一種有利于提升人體飽腹感的食物，同時(shí)有利于降低血脂和血糖 。 這就是為什么很多科普文獻(xiàn)說燕麥這種食物吃進(jìn)胃腸道消化和吸收速度相對較慢，飽腹感比較強(qiáng)，餐后血糖上升速度也會(huì)慢一些，的確是有利于血糖和血脂的控制 。
燕麥片怎樣吃減肥?
其實(shí)任何食物，包括燕麥，只要是吃得多，攝入能力超過消耗的能量，就肯定不會(huì)減肥 。 燕麥的優(yōu)勢是吸收慢，有助于血糖和血脂的控制，但是其能力攝入超標(biāo)，也不會(huì)讓人減輕體重，這個(gè)觀點(diǎn)希望大家能夠明白清楚 。
不過小編要特別提醒大家一下，超市里那種香香甜甜的進(jìn)口燕麥零食，很多時(shí)候都是添加了油和糖，經(jīng)過特殊處理而來的，除了油和糖還可能有其他的添加物，甚至有反式脂肪酸的添加，所以不會(huì)有利于體重的控制，還可能加重肥胖，造成心腦血管疾病高發(fā) 。 大家千萬不要選擇這種食物作為減肥產(chǎn)品 。
總之，對于燕麥來說，的確是一種健康的食材，但是吃的多也會(huì)發(fā)胖，而且有很多深加工的燕麥?zhǔn)称芬呀?jīng)讓燕麥喪失了健康食材的本性，也是不值得選擇的減肥食物 。
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