【蘑菇的做法 蘑菇怎么做】 1.蘑菇洗凈 ， 切厚片 。番茄西頂部花十字 ， 放入碗中倒入開水浸泡1分鐘 ， 撈出放入涼水中 ， 去皮 ， 切丁 ， 蒜2瓣切末；
2.鍋內(nèi)放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入蒜末爆香 ， 放入番茄丁炒至軟爛 ， 加入切好的蘑菇翻炒至斷生 ， 加入番茄醬1勺、生抽半勺翻炒均勻；
3.調(diào)入鹽半勺、雞精半勺拌勻后裝盤 ， 撒上蔥花即可 。
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