1、首先在鯽魚身體兩側(cè)劃幾個(gè)口子 ， 撒上鹽、料酒、姜塊和花椒 ， 姜切塊 ， 蒜切成泥 ， 再切一些蔥花 ， 紅辣椒和小青椒切碎 。
【鯽魚的做法 鯽魚怎么做】 2、把切好的調(diào)料放入碗中 ， 加點(diǎn)鹽和醬油混合攪拌 。
3、再把鯽魚放入預(yù)熱好的蒸鍋內(nèi) ， 蓋上鍋蓋蒸煮至熟 ， 取出鯽魚并將混合好的調(diào)料倒在上面 ， 熱開一些油倒在鯽魚上就可以食用了 。
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