牛排 ， 是西餐廳的招牌菜品 ， 每個來到西餐廳的顧客們 ， 都會點上一盤牛排 ， 仿佛這就是西餐廳的習俗一樣 。當然了 ， 那種品質(zhì)好的牛肉 ， 在經(jīng)過經(jīng)驗豐富的廚師們烹飪之后 ， 做出來的牛排價值不可估量 ， 不僅美味好吃 ， 而且價格也不是一般人能夠承受住的 。那么今天 ， 小編就來為大家來總結一下4種世界上最貴的牛排 ， 和牛西冷上榜 ， 最后一種吃一口就心痛 。下面 ， 就來跟著小編一起來了解了解吧！
一、和牛西冷牛排
日本有一種牛 ， 叫和牛 ， 這種牛的肉質(zhì)是要比一般的牛的肉質(zhì)好上很多 ， 用這種牛身上的上腰脊肉做出來的牛排 ， 就叫和牛西冷牛排 ， 和牛西冷牛排的味道那是真的沒話可說 ， 它還有一個非常奇妙的特點 ， 因為和牛西冷牛排中 ， 就含有一定的油脂 ， 又加上和牛西冷牛排的肉質(zhì)非常有韌性 ， 在和牛西冷牛排放涼之后再來食用 ， 口中能夠清楚地感受到牛肉中的肥油 。和牛西冷牛排憑借著這一點 ， 在西餐廳中的售價比較貴 ， 一般能夠賣到170美元左右 。
二、純血和牛里脊肉
這里的純血和牛并不是帶著血的牛哦 ， 在以前 ， 澳洲人將日本的和牛引入澳洲 ， 運用著日本人的飼養(yǎng)方法 ， 創(chuàng)造出了澳洲和牛 ， 但在后來 ， 澳洲人又從中培育出了一只罕見的百分之百純正的日本血統(tǒng)的和牛 ， 數(shù)量在澳洲和牛中僅占百分之一 ， 所以就將這種和牛命名為“純血和?！?nbsp;， 如果是用來進行食用的話 ， 一般是選擇生長了近6000天的純血牛肉上的里脊肉來制作牛排 ， 口感鮮嫩 ， 十分入味 ， 但售價也比較昂貴 ， 一小塊就需要近300美元 。
三、炭火神戶菲力
菲力 ， 就是牛里脊肉 ， 而神戶牛肉 ， 是日本本土的一種牛 ， 只有在特定的地區(qū)出生、養(yǎng)殖的牛才有資格叫做神戶牛肉 ， 神戶牛肉身上的里脊肉 ， 可想而知 ， 用這種牛肉做出來的牛排 ， 味道無與倫比 ， 而這炭火神戶菲力 ， 是用芥末和胡椒粉用燒烤的的技藝來完成的 ， 做好之后 ， 會有一股濃濃的燒烤風味 。它的售價要稍微便宜一點 ， 大概在260美元 。
【4種世界上"最貴"的牛排世界上最貴的牛排】四、A5神戶牛排
剛剛說到了神戶牛肉 ， 在神戶牛肉中 ， 也有等級劃分的 ， 其中以A5級牛肉是最佳的 ， 這種A5級神戶牛 ， 是非常罕見的神戶牛肉身上的牛肉 ， 這種牛每年的產(chǎn)肉量非常少 ， 最多只能有400公斤牛肉能夠銷售制作 。這種牛肉在做牛排時 ， 不需要用到什么烹飪技巧 ， 唯一要注意的是火候 ， 簡單的烹飪就能夠把A5神戶牛肉做得非常鮮嫩 ， 體現(xiàn)出了它的原汁原味 。因為A5神戶牛肉非常美味 ， 而又相當稀少 ， 所以它的售價也是非常的貴 ， 大概在350美元 。
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