平菇肉片湯的用料平菇150g里脊肉150g姜適量蔥花少許 鹽 ， 雞精 少許平菇肉片湯的做法
步驟1：將平菇洗凈裝盤(pán)備用 。
步驟2：里脊肉切薄片 ， 姜切絲 ， 蔥切蔥花 。
步驟3：鍋洗凈擦干 ， 倒入少量油 ， 放入姜絲爆香 。
步驟4：姜絲爆香后 ， 倒入平菇翻炒 。
步驟5：平菇翻炒至微軟 ， 倒入適量清水 ， 適量鹽 ， 大火燒開(kāi) 。
步驟6：湯汁燒開(kāi)后 ， 放入肉片 。 （直接放肉片湯汁更鮮 ， 不用焯水）
步驟7：雞精調(diào)味 ， 撒入蔥花即可 。
步驟8：完成?
平菇肉片湯的烹飪技巧【平菇肉片湯的做法步驟】1、肉片一定要切薄片 ， 煮的時(shí)間就不需要那么長(zhǎng) 。
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