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榴蓮變酸還能吃嗎，凍榴蓮有點酸能吃嗎？

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榴蓮變酸還能吃嗎

榴蓮變酸還能吃嗎，凍榴蓮有點酸能吃嗎？


1、榴蓮變酸 ， 代表榴蓮已經變質 ， 其營養價值已完全流失 ， 有害物質增加 。食用后會對人體健康帶來危害 。
2、榴蓮 ， 是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木 ， 葉片長圓 ， 頂端較尖 ， 聚傘花序 ， 花色淡黃 ， 果實足球大小 ， 果皮堅實 ， 密生三角形刺 ， 果肉是由假種皮的肉包組成 ， 肉色淡黃 ， 粘性多汁是一種極具經濟價值的水果 。
3、榴蓮是熱帶著名水果之一 ， 原產馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多 ， 其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負有盛名 ， 被譽為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香 ， 厭之者怨其臭 。
凍榴蓮有點酸能吃嗎？如果凍榴蓮有點酸了最好是不要吃 ， 榴蓮發酸說明已存放時間太久 ， 開始變質 ， 營養大量流失 ， 食用發酸的榴蓮會導致惡心、腸胃不適 。建議扔掉 ， 新鮮榴蓮營養豐富 ， 口感軟爛 ， 可以增強免疫系統 ， 促進消化吸收 。選裂口較小未成熟的榴蓮更易于保存 。
榴蓮吃起來為什么是酸的?是壞啦嗎？榴蓮吃起來是酸的是因為榴蓮采摘下來經過了很長一段時間 ， 榴蓮皮自然裂開口后又放置的時間太長 ， 外界的細菌進入榴蓮肉從而變質腐敗引起的 。如果榴蓮吃起來是酸的 ， 建議不要再吃了 。
下面是如何挑選好的榴蓮的方法：
竅門一：捏尖刺 。成熟度好的榴蓮 ， 才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮 ， 它的果肉往往又硬又澀 ， 無法下口 。想知道榴蓮成熟度怎么樣 ， 通過一個“小動作”就能知曉 。這個胖胖的“狼牙棒”上面 ， 布滿了密密的尖刺 ， 選兩根相臨的尖刺 ， 用手捏住尖刺的尖端 ， 稍稍用力將它們向內捏攏 ， 如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近” ， 就證明榴蓮較軟 ， 成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實 ， 根本就無法捏動 ， 就證明榴蓮比較生 。
竅門二：看大小 。通過辨識果實的大小和外觀顏色 ， 也能識別榴蓮是否成熟 。和挑西瓜的原理一樣 ， 一般來說 ， 體型比較大的榴蓮成熟度會好一些 。從外殼的顏色來看 ， 成熟的好榴蓮呈較通透的黃色 ， 如果青色比較多 ， 則證明不夠成熟 。

竅門三：看開裂度 。很多人認為 ， 自然開口的榴蓮就是好榴蓮 ， 其實也不盡然 。如果喜歡使用這種方法 ， 則要注意辨識幾種情況 。一般來說 ， 已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴蓮 ， 都會比較不錯 ， 不一定非要開口不可 。如果你要挑選外殼已經裂口的 ， 那最好選擇裂口不要太大的 ， 也就是剛剛開始裂口的 ， 因為如果果實早已裂口 ， 那暴露在外的果肉就容易受到污染 ， 也容易變質 。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮 ， 那最好回到家后盡快享用 ， 不要再長時間放置 ， 否則容易變質 。
竅門四：聞氣味 。購買時 ， 如果看中了自然開口的榴蓮 ， 可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味 。不成熟的榴蓮有一股“青氣味” ， 也就是說 ， 聞起來有類似剛剪過的青草的味道 ， 這樣的榴蓮一般來說不夠成熟;成熟榴蓮的氣味香濃馥郁 ， 讓人饞涎欲滴 ， 常吃的人一聞便知;不過 ， 如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時 ， 就千萬不要購買了 ， 這樣的榴蓮肯定已經變質了 。

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