味精的事情說清楚了，其實醬油和醋就更簡單了 。醬油就是以大豆為原料進行發酵得到的，其實它的營養還是不錯的，含有一些氨基酸、礦物質和維生素 。唯一需要注意的就是鹽分含量，這點跟味精也有點像，都是含有大量的鈉離子，所以一次吃多了才會產生口渴的現象 。如果長期過量的話就可能會增大高血壓等疾病的概率，不過同樣的正常食用也不會有什么危害 。醋的情況就更簡單了，它同樣是通過發酵得到的產品，而且比起醬油來醋還少了鹽分多的缺點，所以也很少聽說吃醋有什么限制的，就更別說危害了，只有一些消化系統本身有問題的人需要注意一下，比如胃酸過多、腸胃不適就少吃點醋吧 。
所以綜上所述，味精、醬油和醋都是普通的日常調味料，只要不是長期的攝入過量，不用擔心有什么危害 。最重要的還是不要過量的吃，涼白開一次性喝個3、4升也可能會水中毒的，但這能說明“涼白開有害”嗎？有時候與其為這些沒影、沒譜的傳言而憂心忡忡，還不如關注下吸煙、二手煙、酗酒帶來的已被證實危害 。
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