【擔擔面的由來】 擔擔面的名字據說是來源于最開始售賣擔擔面的商販們是挑著擔子在街頭售賣 ， 所以取名為“擔擔面” 。
擔擔面現在是全國知名的美食 ， 在各地的商業街都可以看到擔擔面的售賣 。它的做法一般是將和好的面團搟成面條 ， 煮熟之后再加上特制的肉末、鹵汁、咸菜、青菜等 ， 正宗的擔擔面面條細長勁道 ， 鹵汁咸鮮 ， 加上青菜和咸菜更加下飯 。
擔擔面中最有名的是自貢地區一位叫陳包包的小商販制作的擔擔面 ， 在1841年的時候這個商販創造了擔擔面 ， 后來這個吃法傳到了四川 ， 在那里成了紅火的小吃種類 。
擔擔面誕生于小商販手里 ， 所以售賣的方式最開始就是在商販們挑著的擔子叫賣 。這種擔子分為 兩頭 ， 一頭放著煤球爐子 ， 煮面的鍋就放在上面燒著熱水 ， 另一邊放著碗筷和洗碗的水桶 。
商販們用扁擔挑著這些東西 ， 沿街叫賣：“擔擔面 ， 擔擔面……” 因為這種叫賣方式所以有了“擔擔面”的名字 ， 又因為擔擔面的美味讓這種食物一直流傳下來 。
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