步驟1
食材： 鴨肉500克、香菇20克、土豆100克、大蔥1段、干辣椒4個(gè)、姜1塊、香菜1根、蒜1瓣 。輔料： 油適量、生抽1勺、老抽半勺、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺 、沙茶醬1勺 。
步驟2
鴨肉剁成小塊，加入清水浸泡30分鐘 。
步驟3
香菇對(duì)半切開(kāi) 。
步驟4
土豆切滾刀塊，加入清水浸泡 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
干辣椒切成段 。
步驟8
香菜切段 。
步驟9
鴨肉放入水中，加入料酒1勺、姜片適量，煮出血水后撈出 。
步驟10
鍋中熱油，倒入鴨肉，煸炒出油，加入蔥，蒜片、姜片、炒出香味，再加入干辣椒，老抽半勺，翻炒均勻，加入沙茶醬1勺炒勻 。
步驟11
倒入清水適量，加蓋燜煮2小時(shí)，再倒入香菇，土豆?fàn)F煮20分鐘，調(diào)入生抽1勺、鹽1勺、雞精1勺，炒勻裝盤(pán)，最后撒入香菜段即可 。
【沙茶燜鴨的做法 沙茶燜鴨怎么做】
推薦閱讀
- 描述鮮花盛開(kāi)有哪些不同的說(shuō)法
- 什么是人類(lèi)生存與健康的基礎(chǔ)
- 所有蛇都是卵生的正確還是錯(cuò)誤
- 睿翼和馬6的區(qū)別
- fas貿(mào)易術(shù)語(yǔ)
- 寳與寶的區(qū)別
- 股權(quán)比例的幾個(gè)臨界點(diǎn)
- 控制計(jì)劃cp的五大要素
- 全身紅色的蛇是什么蛇
- 有貓癬的房間怎么消毒