涼菜汁的用料圓生菜3片黃瓜1根紫甘藍3片甜玉米30克 油炸花生豆 30克苦菊30克香葉1片香菜1根鮮味生抽40ml蘋果醋40ml白糖30克清水40ml香蔥1根涼菜汁的做法【涼菜汁的做法步驟】
步驟1：白糖、生抽、蘋果醋、清水混合均勻 。
步驟2：鍋中放入香蔥、香菜、香葉、果醋汁， 開火煮3分鐘 。 3分鐘后關火， 挑出香蔥、香菜和香葉， 把涼菜汁放置一旁晾涼 。
步驟3：生菜洗凈掰成小塊 。
步驟4：苦菊洗凈去根 。
步驟5：紫甘藍洗凈掰成小塊 。
步驟6：黃瓜切片 。
步驟7：圣女果洗凈切開 。
步驟8：甜玉米煮熟放置一旁備用 。
步驟9：將所有蔬菜混合放入沙拉碗里， 再放入事先炸好的花生米， 將萬能涼菜汁澆在蔬菜上即可 。
涼菜汁的烹飪技巧幸福的眼淚小小啰嗦：1、如果家里沒有鮮味生抽， 可以用生抽代替， 再多放入半勺海鮮醬油一起煮3分鐘即可 。 2、一定要選用蘋果醋， 比一般的醋味道要好很多 。
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