雞翅含有大量可強健血管及皮肢的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果，翅內所含大量的維生素A，其膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處 。奧爾良烤翅甜咸辣適中，酥香美味，可以用作家宴款待朋友
用料
- 雞中翅、翅根 各6個
- 新奧爾良烤肉料 40克
- 水 30克
- 蜂蜜 適量
- 蔥姜料酒 少許
1、雞翅和翅根洗凈 用廚房紙吸干水分
2、改刀 使入味
3、蔥姜 料酒 腌制15分鐘
4、奧爾良調料腌制24小時（不建議調料用水稀釋）
5、蜂蜜用水稀釋 單面刷上蜂蜜水 烤箱上火、下火180預熱5分鐘，開烤40分鐘
6、烤到20分鐘時 翻面 刷蜂蜜水
7、軟糯多汁
8、成品
小貼士
【奧爾良烤翅烤箱烤多久，多少度？】 1、分別嘗試把雞翅放到烤盤和烤架上，烤架效果更好，水份揮發均勻，水份鎖住效果好； 2、強烈建議腌制24小時，嘗試腌制12小時，入味不足，肉質不夠松軟； 3、奧爾良調料使用說明建議加水調試，分別做了加水和不加水的嘗試，不加水腌制出的雞翅味道更香一些 。
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