適合的食用方式：小白蝦炒韭菜、油炸小白蝦、辣炒小白蝦等 。
12、口蝦蛄（皮皮蝦）
【12種海蝦簡單的區分方法 黑虎蝦是海蝦還是河蝦】 口蝦蛄，俗名很多 。皮皮蝦、蝦爬子、蝦虎、琵琶蝦等，都是它的名字 。這種蝦在上個世紀，是一種非常便宜的蝦，幾乎很少有人吃 。后來全民食之，把價格吃上了天 。最貴的時候90多元一斤 。
皮皮蝦肉質鮮嫩，尤其是母蝦，一到春季的繁殖期，身體中間一條長長的貫通身體的“蝦籽”，鮮香無比 。吃皮皮蝦需要技術，堅硬帶刺的殼，經常讓想吃它的人受傷 。
適合的食用方式：清蒸白灼、椒鹽皮皮蝦等 。
好了，市面上常見的12種蝦都在這里了，還是那句話 。不要看“學名” 。海邊人以簡單的方式給蝦命名俗名，都是有道理的，簡單好記就是真理！
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