說(shuō)起小河蝦 ， 一定會(huì)想起一直把我當(dāng)女兒看待的婆婆 ， 在河蝦比較肥美的時(shí)候 ， 每次回家婆婆總會(huì)為我買(mǎi)一些平時(shí)自己舍不得吃的河蝦 ， 然后燒一碗自然鮮美的河蝦湯給我喝 ， 或許因?yàn)檫@個(gè)緣故 ， 會(huì)格外偏愛(ài)小河蝦這道食材吧 。
其實(shí)小河蝦吃法挺多的 ， 所謂“麻雀雖小五臟俱全” ， 個(gè)頭不大的它無(wú)論是炒、水煮、煮面、還是燉湯都是自然鮮美 ， 我個(gè)人非常喜歡 ， 要吃當(dāng)然是吃新鮮的好吃了 ， 原汁原味 。說(shuō)到搭配也是非常多的 ， 下面就分享3道我喜歡的小河蝦美食 ， 大家可以參考下搭配 ， 希望給友一些幫助！
韭菜炒河蝦
推薦理由：第一次吃到韭菜炒河蝦是在飯店 ， 一直對(duì)于韭菜很無(wú)感 ， 沒(méi)想到搭配河蝦味道真不賴(lài) ， 家常炒起來(lái)也非常方便 ， 推薦~
食材：
河蝦：適量 ， 韭菜：一把 ， 蒜頭、生姜：適量 。各種調(diào)料：適量 。
制作步驟：
1、河蝦洗凈 ， 瀝干備用 。
2、韭菜洗凈切段 ， 青椒切小丁 ， 生姜切絲備用、蒜切片 。
3、鍋熱油熱放入生姜、蒜片 ， 爆香 。
4、放入蝦 ， 翻炒至蝦變色 。
5、放入生姜、適量料酒、生抽、糖 ， 翻炒均勻 。
6、最后加入韭菜 ， 翻炒至熟 ， 出鍋前嘗味適量加入鹽調(diào)味即可 。
河蝦老黃瓜湯
推薦理由：一直覺(jué)得老黃瓜是個(gè)“神奇”的食材 ， 有點(diǎn)鮮味丟進(jìn)去和老黃瓜一起燒就很好吃 ， 就和冬瓜一樣百搭的存在 ， 但是卻因?yàn)椤袄稀倍许嵨?nbsp;， 加上點(diǎn)河蝦 ， 簡(jiǎn)單燒個(gè)湯 ， 簡(jiǎn)直鮮美無(wú)敵~還沒(méi)嘗試過(guò)的伙伴 ， 趕緊試試吧~給你不一樣的味蕾體驗(yàn) 。
食材：
河蝦：適量 ， 老黃瓜：一條 ， 各種調(diào)料適量 。
制作步驟：
【河蝦怎么炒，新鮮的小河蝦用什么炒來(lái)好吃】1、老黃瓜去皮去籽 ， 切塊 。
2、河蝦洗凈 ， 備用 。
3、鍋熱油熱放入姜、蒜片 ， 爆香 。
4、放入河蝦炒至變色 ， 盛出 。
5、繼續(xù)翻炒黃瓜 ， 放入適量水 ， 沒(méi)過(guò)黃瓜即可 ， 大火燒開(kāi)后燜鍋燉煮幾分鐘 ， 看黃瓜的顏色逐漸變得略透明 。
6、放入河蝦 ， 繼續(xù)燉煮一會(huì) ， 然后略微收汁 ， 調(diào)味至喜歡的程度即可 。
河蝦面
推薦理由：下班以后 ， 想吃完熱乎的 ， 但是又不想做飯 ， 不如做一碗好吃的河蝦雞蛋面來(lái)慰藉自己的味蕾和“空空如也”的胃 ， 給自己最好的關(guān)懷 。
食材：
河蝦：適量 ， 青菜：適量 ， 雞蛋：一個(gè)（可選） ， 面條：適量 。
制作步驟：
1、鍋熱油熱放入河蝦、生姜絲 ， 炒熟備用 。
2、鍋內(nèi)放水燒開(kāi) ， 放入面條煮至快成熟 ， 打入荷包蛋 ， 放入青菜和剛才炒的河蝦 。
3、繼續(xù)燉煮至荷包蛋、青菜成熟即可 。
4、簡(jiǎn)單又美味的河蝦青菜面就做好了 ， 趕緊吃起來(lái)犒勞自己吧~
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