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好了，以上就是Vivi針對“小河蝦是新鮮的好吃還是干的好吃？和什么搭配，應該怎么炒？”分享的一些心得體會和3道小河蝦制作的美食，希望大家喜歡！
如果你做過更多吃小河蝦的創(chuàng)意美食，歡迎在評論區(qū)分享你的美食心得，曬出你的美食作品！

我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙、也愛下廚的美食博主，這是我在悟空問答的第1155個原創(chuàng)回答，目前為止我的回答已獲得5779萬人閱讀，美食路上有你有我歡迎關注我的頭條號，一起聊聊美食，共享美好生活。

小河蝦炒菜還是干的好吃！
干的小河蝦蝦是一種很常見的食品，干蝦的營養(yǎng)價值十分豐富，可以有效的補充人體內的營養(yǎng) ，是一種好的滋補品，那么請問干蝦怎么做好吃?干蝦怎么吃?干蝦的功效與作用是什么?下面小編為大家講解。
干蝦怎么做好吃
干蝦炒粉
食材準備
粉絲，干蝦適量，圓白菜，豬肉，豬油，料酒，生抽。
方法步驟
把粉絲放到溫水中泡上十分鐘作用，把粉絲泡軟之后，再把豬肉切成一片一片的，肉厚再用生抽，料酒腌10分鐘;干蝦去蝦皮洗凈，圓白菜切絲，鍋中放入豬油燒熱，倒入肉片炒3分鐘;然后倒入干海蝦，料酒，放入粉絲加入生抽炒3分鐘;然后放入圓白菜絲炒2分鐘左右即可。
小貼士
這里的粉絲最好選用細粉，寬粉不太方便炒。
鹽菜干蝦湯
食材準備
鹽菜200克，干蝦10只，冬筍100克，味精少許。
方法步驟
鹽菜干蝦湯首先要把鹽菜給切開，切成一段一段的，之后再把冬筍切成片狀放在碟子里，之后把鹽菜鋪在一個盆的底部，然后將冬筍擺放在鹽菜上;將干蝦鋪在蒜片上，然后加入清水調味;上蒸籠后蒸半小時即可。
干蝦海帶飯
食材準備
米2杯，海帶絲150克，干蝦米30克，姜末10克，水2杯，鹽少許，紅蔥油適量，白胡椒粉半匙。
方法步驟
把海帶給切開，切成一段一段的，之后再把蝦米放進沸水里面，燙好之后把蝦米給撈出來，之后再把它給洗干凈，然后晾干。大米洗凈瀝干后放入電飯鍋中，加入水，鹽和紅蔥油;然后鋪上海帶絲，蝦米，姜末，按煮飯鍵，煮好后撒白胡椒粉拌勻即可。
干蝦炒青豆
食材準備
干蝦100克，青豆150克，油鹽適量，姜適量。
方法步驟
1、將清炒洗凈后焯燙，干蝦泡好，姜切絲待用;鍋中放入少許油，放入姜絲爆香，然后放入干蝦翻炒;接著加入青豆，放入鹽，大火翻炒2分鐘后出鍋即可。
小貼士
青豆要炒熟，這樣炒的時候菜方便快速。
干蝦怎么吃
對于干蝦怎么燒好吃，我個人比較喜歡是紅燒著吃，下面就來介紹一款紅酒赤燒干蝦，味道相當棒，有興趣的朋友可以試一試。
食材主料：干蝦500g 。
方法/步驟
先將姜蒜剁成末，干辣椒切段，蔥切成細末狀，準備好番茄沙司、酸辣醬。