3、在酒瓶中裝上50克白酒， 不蓋蓋兒， 然后把裝有酒的瓶子埋在米中， 瓶口高出米面， 將米袋封口 。 由于米的微弱呼吸， 使空氣越來越少， 酒中揮發(fā)的乙醇有 滅蟲、殺菌作用， 所以可以防止生蟲 。
4、在大米中放少許海帶可以防止大米霉變 。 但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中 。 一份海帶可反復(fù)使用20余次 。 不但可以抑制霉菌還可避免大米生蟲 。
5、也可以在米桶底部放些生石灰（生石灰上可蓋塑料布， 以隔開米和生石灰）， 這樣也會起到同樣的防蟲作用 。
6、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風(fēng)處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透， 然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)， 扎緊袋口， 放在陰涼干燥處， 這樣大米可以保存較長時間 。
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