猴頭菇生蟲子怎么處理
如果猴頭菇蟲蛀不多，將猴頭菇清洗干凈，再置于烈日下干燥后仍然可以繼續(xù)食用或保存；若猴頭菇上蟲蛀較多，有很多蟲卵或小蟲，建議直接扔掉，不要繼續(xù)食用，以免引起身體不適 。
猴頭菇栽種過程中常見病蟲害有哪些？怎么綜合防治？猴頭菇的病蟲害防治要點:
菌種退化；菌種感染病毒病菌；栽培原料中含有有害物質(zhì)；菇棚通風(fēng)不良，二氧化碳濃度過高；溫度及水分管理不當?shù)?。處理措施：屬菌種退化等原因時，該批栽培無法解決，下批需更換菌種 。感染病毒病菌的，參看本節(jié)上述
（一）相關(guān)內(nèi)容，不再贅述 。查基料中所有原輔材料及用水、工具等有否有害成分，比如噴霧器用于噴施殺菌劑等藥物后，未予清洗或沒有清洗干凈，很可能導(dǎo)致該類病害的發(fā)生，需對癥處理 。猴頭菇子實體呈現(xiàn)“禿頭”等，是溫度過低或幼菇時噴水使菇體長時間帶水所致 。
（二）根據(jù)猴頭菇的特性實施溫度管理，勿使過低；注意噴水時不使子實體上形成水滴，一般噴水后應(yīng)強化通風(fēng)，使菇體上的小水滴在1小時內(nèi)蒸發(fā)掉 。“只長猴毛，不長猴頭”，是栽培場所二氧化碳濃度過高所致，可加強通風(fēng)或強制通風(fēng)，以降低二氧化碳濃度，并勿使忽高忽低，致子實體生長不勻 。“紅色猴頭菇”，是濕度偏大、子實體長期帶水等原因，尤其在10℃以下環(huán)境時，幼菇周身帶水時間超過2小時以上，即可發(fā)生變色 。低溫條件下，適當降低空氣濕度，寧可降低濕度影響產(chǎn)菇量，也要產(chǎn)出高品質(zhì)的菇品 。
病蟲害防治要點：
【猴頭菇生蟲子怎么處理】（1）盡量不使用化學(xué)藥物，尤其不得對子實體用藥后再將菇品進行銷售 。
（2）任何藥物都要符合相關(guān)規(guī)定，比如“綠色食品藥物規(guī)定”等 。
（3）生產(chǎn)期間的自始至終不得使用多菌靈類藥物 。
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