4.將3分之一的蛋白倒入蛋黃糊中 ， 切拌均勻 倒回蛋白霜中切拌均勻（一定不要攪拌 否則容易消泡）
5.倒入方盤里（因為是不沾的模具就不鋪油紙了）刮板刮平然后震動模具 ， 震出氣泡 放入預(yù)熱好的烤箱 ， 中層 ， 150度30分鐘
6.取出蓋油紙放涼脫模即可
7.打發(fā)淡奶油
【教你用保鮮袋制作早餐蛋卷】8.涂上淡奶油加入芒果塊 卷起來后油紙包裹好 放冰箱冷藏一夜在切
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