食材：牛肚，黃豆芽，柿子椒，鹽，蔥，姜，料酒，生抽，糖，油
做法：
1、牛肚洗凈 。
2、放入高壓鍋，加料酒1湯匙，蔥姜各10克，壓20分鐘至熟 。
3、做好的牛肚切絲 。
4、豆芽去掉根部，洗凈 。
5、剩下的萄姜切末 。
6、鍋中倒入油，放入蔥姜末 。
7、倒入牛肚，倒入豆芽 。
8、加入料酒1湯匙，生抽，白糖炒熟豆芽后，放入切好的青椒絲，放入鹽即可起鍋 。
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