酸辣檸檬無骨雞爪的用料雞爪若干小米椒適量香菜適量檸檬1個百香果1個大蒜6～7瓣醋4～5湯匙生抽4～5湯匙香油1湯匙酸辣檸檬無骨雞爪的做法【酸辣檸檬無骨雞爪的做法步驟】
步驟1：挑選好若干雞爪子，用牙齒啃點指甲，水里浸泡十分鐘，泡出血水
步驟2：沸水煮開，用你的洪荒之力把雞爪子扔進去汆燙8～10分鐘
步驟3：準備食材:蒜末，泰椒末，香菜末，檸檬4片
步驟4：對了，還有一個百香果，差點忘記了
步驟5：現(xiàn)在開始調(diào)汁吧:醋:4～5湯匙，生抽:4～5湯匙，香油一湯匙，檸檬4片，小米辣，蒜末，百香果，香油擱里頭拌勻
步驟6：雞爪子汆燙熟之后，用涼水或者冰水冰透雞爪，這樣雞爪子才可以很脆，雞爪子徹底冰涼后，控干水份，用廚房紙擦去多余水分，放冰箱冷凍40～50分鐘，冷凍后的雞爪按照雞爪背面紋路劃開，擰出雞骨
步驟7：將所有醬汁拌到去骨的雞爪里，放冰箱冷藏2個小時
步驟8：大功告成，味道不錯
步驟9：來吧，寶貝，別控制造起來
酸辣檸檬無骨雞爪的烹飪技巧
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