起鍋燒油放入魚頭和姜片煎至兩面微黃后，往鍋內(nèi)加足量的水蓋鍋煮15分鐘左右，煮開后放入豆腐塊再煮5分鐘左右 。煮好后放入切好的小蔥，撒上適量鹽和香油調(diào)味，美味的魚頭豆腐湯就完成了 。
魚頭豆腐湯的制作方法【魚頭豆腐湯的做法】
準(zhǔn)備食材：魚頭、豆腐、香菜、小蔥、姜、食鹽、香油、植物油 。
1、魚頭洗凈后對(duì)半切開，姜切片，豆腐切小塊，小蔥切段備用 。
2、起鍋燒油，油熱后放入魚頭和姜片煎至兩面微黃 。
3、鍋內(nèi)加足量的水蓋鍋煮15分鐘左右，煮開后放入豆腐塊再煮5分鐘左右 。
4、煮好后放入切好的小蔥，撒上適量鹽和香油調(diào)味，美味的魚頭豆腐湯就做好了 。
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