【鍋包肉的做法】起鍋燒油放入裹好淀粉的肉片炸至金黃色后 ， 撈出控油裝盤 。再往鍋內(nèi)倒入調(diào)好的汁和水淀粉小火熬至粘稠 ， 放入蔥花和姜絲 ， 最后放入肉片翻炒30秒左右 ， 一份美味的鍋包肉就完成了 。
鍋包肉的制作方法
準(zhǔn)備食材：豬里脊肉、蔥、姜、油、鹽、米醋、料酒、醬油、玉米淀粉、水淀粉、白糖 。
1、豬里脊肉洗凈后片 ， 蔥切蔥花 ， 姜切絲 ， 白糖、米醋、醬油、鹽和少量水調(diào)汁 。
2、切好的肉片與鹽、料酒腌制一段時(shí)間 ， 腌制好后裹上玉米淀粉 。
3、起鍋燒油 ， 油熱后放入裹好淀粉的肉片炸至金黃色 ， 再撈出控油裝盤 。
4、往鍋內(nèi)倒入調(diào)好的汁和水淀粉小火熬至粘稠 ， 再放入蔥花和姜絲 ， 最后放入肉片翻炒30秒左右 ， 一份美味的鍋包肉就做好了 。
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