【為什么說“樹怕剝皮”？】
樹皮生于樹莖的外部 ， 它像盔甲一樣保護著樹莖 。 從外到內 ， 樹莖一般由表皮、周皮、初生韌皮部、次生韌皮部、形成層、次生木質部、初生木質部和髓組成 。 其中 ， 根吸收的水和養分主要靠木質部向上運輸 ， 葉光合作用形成的供植物生長所需的光合產物（如糖類等營養物質） ， 則主要靠韌皮部向下運輸直到根部 ， 以供根部生存、生長 。 而樹皮既包括死的部分 ， 手感粗糙、堅硬 ， 也包括較軟的活的部分 。 人們甚至把樹莖中形成層外的全部組織統稱“樹皮” 。 當在木本植物樹干上割一圈 ， 深度到達形成層 ， 剝去圈內的樹皮后 ， 經過一定時間 ， 因為木質部完好無損 ， 根系吸收的水分和礦物質沿植株木質部正常上運 ， 環割上部枝葉可照常生長 。 然而由于韌皮部已被環剝去 ， 光合產物運輸受阻 ， 所以環割的上端切口處聚集許多的光合產物 ， 引起上端的樹皮生長加強 ， 形成粗大的愈傷組織 ， 有時成為瘤狀物 。 如果環割得過寬 ， 上下樹皮就不能連接 ， 時間長了 ， 根系原來貯藏的養料消耗完畢 ， 根部就會慢慢餓死 。 地上部分的枝葉得不到充足的水、肥 ， 光合作用、呼吸作用被破壞 ， 最后整株植物便會死亡 。 因此說“樹怕剝皮” 。
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