炒魷魚這個詞大家一定明白是什么意思，是形容工作被辭退、解雇甚至開除的意思 。那么，炒魷魚這一味美食怎么會變成了被辭退的代名詞呢？
這一切還得從舊社會講起 。炒魷魚的說法與我國舊社會的勞動體制有一定的關系 。在舊社會，勞動者從鄉下進城打工謀生，都是自帶鋪蓋卷兒的老板只提供住的地方，而不提供生活用具 。一般來說，外出的打工者隨身帶的衣物并不多，但是一定要帶自己的鋪蓋卷兒，他們會把自己的被褥、床鋪和生活用品卷成卷兒，背著游走四方 。找到合適的工作之后，老板就會給他們提供簡單的住宿，他們鋪好鋪蓋直接就可以住了 。
接下來就要在老板這兒老老實實的干活兒了 。而古代打工并不像現在這么規范，并沒有什么五險一金，也沒有什么勞動合同，如果你干的好就接著干 。如果干的不好或其他原因，老板要解雇你的時候，直接就讓你走人了 。但是老板要解雇你的時候，并不會直接非常生澀的說，解雇或者開除等等，他們往往會說你去卷鋪蓋走人吧 。所以卷鋪蓋走人就等于解雇的意思 。
再到后來，人們就發現這鋪蓋卷兒和炒魷魚卷兒看起來很像，于是呢就用炒魷魚來代替被解雇這個說法了 。其實炒魷魚是一道名菜 。新鮮的魷魚切好之后是扁平的，炒的時候呢魷魚就會卷成一個卷兒 。而且人們發現魷魚無論是怎么切，倒入鍋中翻炒的時候都會打成卷兒 。這個卷兒和鋪蓋卷兒的外形是非常像的 。這是因為魷魚當中富含有很多的蛋白質，受熱之后蛋白質就會變性，分子結構會發生改變，形狀也就發生改變了 。
【炒魷魚的典故來歷 為什么被辭退叫做炒魷魚】你好好想想魷魚卷兒的樣子，再想想鋪蓋卷兒的樣子，兩者是不是非常像呢？中國人的語言當中隱晦的意思很多，像解雇，被開除這些詞都是不好的詞，大家不愿意提及，所以呢就找了一個其他的詞來代替它卷鋪蓋卷兒代替了被解雇，而炒魷魚又代替了卷鋪蓋卷兒 。所以他們之間是這樣一種關系，您聽懂了嗎？好吧，最后發起一個討論，你被炒過魷魚嗎？你炒過老板的魷魚嗎？你吃過炒魷魚嗎？歡迎各位留言評論 。
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