黃瓜是綠色的，為什么叫黃瓜呢？今天我在微博上看到一個帖子，很有意思 。這個朋友問，黃瓜明明是綠色的，為什么不叫綠瓜，反而叫黃瓜呢？那么你有沒有想過這個看起來比較無聊的問題呢？其實這個問題并不無聊，這是有一定的歷史緣故的 。
據我查到的資料顯示，黃瓜最早是漢朝時張騫出使西域時引進到國內的 。張騫是一位很偉大的外交家，當時他從西域引進過來很多的新鮮農作物，有黃瓜，蠶豆，石榴，葡萄等等 。而這些農作物有一個特點，就是前面一定要加一個胡子，比如黃瓜，最早的時候叫胡瓜，而蠶豆呢也叫胡豆 。
胡瓜被張謙帶來中原之后，他的適應生存能力很強，所以在全國得到了推廣種植 。由于它的產量高，烹飪方法簡單，口感大眾化，所以呢得到了大家的青睞 。很快，胡瓜在我國進入到了黃金發展時代，尤其是在南北朝的時候 。十六國時后趙的開國皇帝石勒，他對農業生產比較重視 。
石樂是彝族人，也就是我們漢人所說的湖人，但是漢人稱呼外族人為湖人是有劣勢的意思的 。這讓石樂對人們稱呼接族人為胡人大為惱火，它規定在自己的國家，不管語言還是文字上一律不準出現胡字，所有人都不能再提胡，違者要嚴懲 。就連胡瓜也不能說，既然不能叫胡瓜了，那么得給它改個名字呀，改個什么呢？因為完全成熟的黃瓜是黃色的，所以改名叫黃瓜 。您可能會說黃瓜不就是綠色的嗎 。怎么可能是黃色的呢？
那是因為我們現在吃到的見到的黃瓜，那都是沒有成熟的嫩黃瓜 。人們在種植和食用改良的過程當中發現當黃瓜還是嫩綠嫩綠葉綠素沒有流失之前的口感是最佳的，營養也是最豐富的 。而成熟之后黃瓜變成了黃色就沒法兒吃了 。你是不是覺得這個挺意外的呢？你要是不相信，不妨自己種一株黃瓜看看它完全成熟的時候是不是黃色的 。當然黃瓜變成黃色我也沒有見過 。這些都是我查資料得出的結論 。
【黃瓜的來源和歷史 黃瓜為什么叫黃瓜而不是綠瓜】那么我也要向正在聽節目的聽友們求證一下，你們有沒有人種過黃瓜呢？它真正成熟之后真的是黃色的嗎？歡迎各位留言評論，感謝大家 。
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